اخبار فى النور2

طريقة عمل طاجن السمك بصوص الطحينة 2012

المكونات:كيلو سمك فيليه

¼ كيلو طحينة

½ كوب عصير ليمون

5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة كبيرة مقطّعة شرائح

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ملعقة ملح وكمون

2 مكعب ماجي

3 كوب ميه

الطريقة:1- تبّلي السمك بالملح والفلفل والثوم المفروم والزيت، وحطّيه في صينية ودخّليه الفرن لمدة 10 دقائق.

2- حطّي الطحينة في طبق غويط وعليها عصير الليمون، وقلّبيهم كويس أوي.

3- حطّي زيت الزيتون على النار، وحطّي البصل يتشوّح وحطي عليهم الميه، وسيبيهم على النار لحد ما يغلوا.

4- حطّي الماجي على الطحينة، وقلّبيهم مع بعض كويس، وسيبيهم على النار لحد ما يغلوا.

5- حطّي السمك الفيليه في طبق التقديم وعليه صوص الطحينة، وممكن تقدّمي معاه بطاطس مسلوقة علشان تبقى وجبة متكاملة.. وبالهنا والشفا.

الاثنين، 13 فبراير 2012